今年端午節粽子花樣多

端午節快到了。記者在杭城各大超市和一些粽子專賣店裡看到，各種各樣的粽子被擺在醒目的位置，營造出了濃濃的端午氣氛。
　　火炬形“奧運粽”、菌菇餡料“健康粽”暢銷
　　今年是奧運年，眼下奧運聖火正在各地傳遞。不少商家在粽子的形狀上突破，做起了最時尚的火炬形，並直接命名為“火炬粽”。
　　在樂購超市河濱店，記者看到在一排粽子促銷櫃檯裡，最醒目的就是某品牌的火炬粽，不僅粽子的形狀像一支上寬下窄、熊熊燃燒的火炬，就連外包裝也做成筒形。一位正在買粽子的大伯拿著一筒“火炬粽”，翻來覆去地看：“這個粽子倒蠻有趣、蠻應景的嘛，買筒回去嘗嘗鮮。”
　　如果說“火炬粽”是以外形吸引人，那麼更多的粽子生產商則是在餡料上動腦筋、在口味上下功夫，不斷推陳出新。在湖墅南路上的一家蛋糕店，記者看到，今年該店推出的“龍粽”系列裡有許多“新面孔”：菌菇餡的、紫米餡的、菖蒲系列的。據店員介紹，這些餡料的粽子普遍比較清淡，低脂、低糖。像“紫米龍粽”，在糯米中摻入高纖維、低脂肪的紫米，嚼起來清甜爽口；“菖蒲粽”是在糯米裡加入了新鮮的菖蒲汁，再配入納豆、深海魚等健康食品，吃起來一點都不油膩。
　　在位於新華路上的粽子老字型大小“五芳齋”的專賣店裡，一些有別于傳統肉餡、豆沙餡的“新銳”粽子最近賣得都不錯。據該店主管介紹，今年店裡推出了一些禮盒裝的粽子，有咖喱牛肉餡的、也有香菇鮮肉餡的，還有鮑汁牛柳餡、蓮蓉餡的，許多顧客都沖著新奇的口味來嘗試購買。“最近3天這樣的禮盒已經訂出了300盒，隨著端午節的臨近，銷售量還會增加。”
　　記者還瞭解到，由於原料價格的上漲，今年粽子價格普遍比往年貴。在世紀聯華慶春店，記者查看了一下粽子櫃檯不同品種的標籤，發現除了以豆沙、蜜棗為餡料的素餡粽外，一般一隻重量為150克左右的肉粽，價格在5元以上。　　“五芳齋”專賣店主管介紹，早在今年4月初，企業就對肉粽的零售價進行了全面上調，其中大肉粽和蛋黃鮮肉粽每只上漲0。5元，中肉粽每只上漲0。4元，漲幅均在10%左右。