芥蘭炒牛肉 豬豬愛吃

芥蘭炒牛肉

(呆鈍豬評分:

製作簡易度 8/10 分，

時間8/10分，

搜集材料容易度 8/10分)

材料：

芥蘭半斤

牛肉4兩

薑3片

調味：

生抽1/2湯匙

糖1/2茶匙

胡椒粉少許

生粉少許

獻汁：

生抽1茶匙

糖1/2茶匙

水2湯匙

酒1茶匙

做法：

1. 牛肉切片，放入醃料拌勻，待用。

2. 燒熱適量油，將牛肉泡油，瀝乾油分待用。

3. 芥蘭洗淨，用油鹽水將芥蘭出水，使芥蘭熟透，取出瀝乾。

4. 將牛肉片、薑片、芥蘭及調味料加入同炒拌均勻，即可上碟供食。